uno de los mejores cocineros de España es sin ninguna duda Dario Barrio con su restaurante Dassa Bassa situado en la calle Villalar nº 7, local perteneciente a un edificio del siglo XIX recién restaurado. En pleno barrio de Salamanca en madrid.
a Dario le vino su vocacion a la temprana edad de 14 años cuando comienza a trabajar en el restaurante de unos amigos para afianzarse de sus sentimientos hacia esta procesion.
compagino los estudios de hosteleria con las practicas en diferentes restaurantes madrileños, y despues de años estudiando se fue al extranjero y a San Sebastian a cocinar.
en cuanto a su restaurante el diseño es de sus hermanos con una singularidad e iluminacion increible, tiene dos plantas en la planta calle se encuentran la barra y el ropero y en el sotano donde esta situado el restaurante tiene una capacidad para 50 comensales.
por todo esto Joana y yo os invitamos a que proveis la comida de este restaurante es increible y
su servicio excepcional.
su servicio excepcional.
un saludo: Sara Revilla
